2 чудесных салата из молодых кабачков

салаты из молодых кабачков

Существуют чудесные салаты из молодых нежных кабачков. Вкусные салаты из кабачков –  несложные, быстрые, количество ингредиентов минимальное. Хорошие варианты для “салатика на скорую руку в последнюю минуту для ужина.”

Хрустящий салат из кабачков с ароматной медово-чесночной заправкой

Кушать салат из кабачков желательно сразу, не оставляя на следующий день.

Ингредиенты, необходимые чтобы приготовить салат из кабачков:

1 кабачок
крупная соль
50 гр. ароматного растительного масла
2 ст. лож.уксуса
2 ч. л. меда
3 зуб. чеснока
черный молотый перец, укроп

Рецепты салатов из кабачков:

  1. Кабачок тоненько порезать, присыпать 1 ч.лож. соли, оставить на 30 минут.
  2. Сделать заправку: смешать масло, уксус, мед, перец, выжатый чеснок, порубленный укроп, любимые орешки и перемешать.
  3. Кабачки отжать от выделившегося сока, переложить на блюдо и полить заправкой.
  4. Дать настояться еще минут 20.

Салат из цуккини с помидорами

Салат из цуккини с помидорами

Ингредиенты, необходимые чтобы приготовить салат из кабачков:

два средних молодых кабачка-цуккини
два небольших не очень мягких помидора
2 зубочка чеснока
сок половины лимона (или по вкусу)
1/4 стакана хорошего оливкового масла
соль и молотый черный перец по вкусу

Салат из кабачков рецепт:

  1. Цуккини нарезаем на длинные ленты с помощью овощечистки (очень быстро и удобно, кстати!) Оставшиеся серединки цуккини нарезаем тонкими полосками ножом.
  2. У помидоров удаляем семена. Нарезаем помидоры.
  3. Смешиваем помидоры, цуккини и пропущенный через пресс чеснок. Поливаем лимонным соком, солим и перчим по вкусу. Добавляем оливковое масло и перемешиваем.
  4. Даем постоять в холодильнике минут 15 и подаем.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *