Ароматный пирог с тыквой и сыром

Потрясающе вкусный и ароматный пирог с тыквой сквош и сыром рокфор напоминает одну из вариаций на тему французского киша. Приготовление такого пирога не отнимет у вас много времени и сил!

Ингредиенты для приготовления:

  • Тесто - 1 лист бризе;
  • Тыква - 1 шт, сквош, небольшая;
  • Лук - 1 шт;
  • Сыр рокфор - 80 г;
  • Фундук - 1 горсть;
  • Яйца - 1 шт;
  • Сливки - 120 мл, 33% жирности;
  • Соль, перец - по вкусу;
  • Оливковое масло - по необходимости;

Шаги приготовления:

  1. Тыкву сквош очистить, удалить семечки и нарезать маленькими кубиками.
  2. Выложить их на противень, посолить, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 25 минут.
  3. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить его на горячей сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
  4. Форму для выпечки слегка смазать оливковым маслом и выложить в нее тесто.
  5. Сверху равномерно распределить запеченную тыкву, лук и фундук. Посыпать мелко нарубленным (или раскрошенным руками) сыром рокфор.
  6. В миске взбить яйцо со сливками, посолив и поперчив. Залить полученной смесью пирог.
  7. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.
  8. Подавать тыквенный пирог с листовым салатом. Приятного аппетит!
Ароматный пирог с тыквой и сыром
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.