Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Ароматный сырный суп с моцареллой и бальзамическим уксусом

Ароматный сырный суп с моцареллой и бальзамическим уксусом

Тёплый сырный суп – это идеальное блюдо выходного дня. Включив в основное блюдо немного бальзамического уксуса, кусочки моцареллы и только испеченные гренки вы получите неповторимый вкус и незабываемый аромат. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт изысканного блюда, который можно с лёгкостью воспроизвести в домашних условиях.

Ингредиенты для приготовления:

  • Бульон овощной - 8 чашек (или говяжий);
  • Мука - 1/4 чашки, просеянная;
  • Сыр чеддер - 170 г;
  • Лук - 1 шт;
  • Сыр моцарела - 20 г;
  • Уксус бальзамический - 1 ч.л;
  • Сливки - 1 чашка;
  • Базилик свежий - для подачи;

Шаги приготовления:

  1. Первое, что понадобится сделать – это разогреть бульон. Добавьте в него лук и доведите до кипения. Максимально убавьте огонь и продолжайте варить около часа.
    Приготовление - Ароматный сырный суп с моцареллой и бальзамическим уксусом - Шаг 1
  2. Муку просейте в готовый бульон. Используя венчик, уберите комочки и продолжайте варить ещё полчаса. Постоянно помешивайте, чтобы комки полностью растворились.
    Приготовление - Ароматный сырный суп с моцареллой и бальзамическим уксусом - Шаг 2
  3. По истечении получаса влейте в блюдо сливки и варите ещё семь минут. Суп должен вариться на медленном огне.
    Приготовление - Ароматный сырный суп с моцареллой и бальзамическим уксусом - Шаг 3
  4. Сыр чеддер натрите и добавляйте небольшими горсточками. Варите суп пока сыр полностью не растворится. На процесс у вас уйдёт не более пяти минут времени.
    Приготовление - Ароматный сырный суп с моцареллой и бальзамическим уксусом - Шаг 4
  5. На дно тарелки, в которой вы планируете подавать суп, положите несколько кусков моцареллы. Залейте горячим супом и добавьте несколько капель бальзамического уксуса.
    Приготовление - Ароматный сырный суп с моцареллой и бальзамическим уксусом - Шаг 5
  6. Подавайте сразу же с гренками либо чёрным хлебом. Приятного аппетита!
    Приготовление - Ароматный сырный суп с моцареллой и бальзамическим уксусом - Шаг 6
Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.