Баклажаны в портвейне в мультиварке

Баклажаны в мультиварке готовятся очень легко, поэтому вы можете приготовить их в любой момент, будь то семейный ужин или праздничное застолье. Главное, чтобы у вас в запасе имелась парочка спелых фиолетовых овощей, которые так и ждут, чтобы превратиться в хрустящую и аппетитную закуску!

Ингредиенты для приготовления:

  • Баклажаны - 1 кг;
  • Морковь - 3 шт;
  • Чеснок - 6 зубчиков;
  • Лук - 3 шт;
  • Укроп - 1 пучок;
  • Тимьян свежий - 3 веточки;
  • Розмарин - 2 веточки;
  • Портвейн - 250 мл;
  • Уксус яблочный - 2 ст.л;
  • Растительное масло - 4 ст.л;
  • Соль, перец - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
  2. Баклажаны вымыть и нарезать кружками толщиной 1,5 см. Сложить в миску, присыпать солью и оставить на 10 мин. Затем промыть теплой водой и обсушить.
  3. Морковь, лук и чеснок очистить. Морковь нарезать тонкими кружками, лук – полукольцами, чеснок измельчить. Зелень вымыть, обсушить и нашинковать.
  4. Разогреть в мультиварке на режиме «Жарка» растительное масло, обжарить баклажаны и морковь, 10 мин. Добавить лук и готовить 4 мин., время от времени помешивая.Влить портвейн и уксус, добавить зелень и чеснок, посолить, поперчить, перемешать.
  5. Готовить в режиме «Запекание» 30 минут. Баклажаны в мультиварке готовы! Приятного аппетита!
Баклажаны в портвейне в мультиварке
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.