Баранина на сегодняшний день очень популярна, особенно на Востоке. Это питательное и полезное мясо используют для приготовления разных вкусных яств. Существуют разнообразные блюда из баранины рецепты которых вы найдете на нашем сайте. Это мясо можно сочетать не только с овощами, но также сладенькими сухофруктами. Если вы любите этот мясной продукт, мы предлагаем вам прямо сейчас узнать о рецептах из баранины в домашних условиях!
Итак, а вы знаете, что есть рецепты приготовления баранины в мультиварке? Только прежде чем приступить к готовке, мясо следует правильно обработать. Оно промывается в теплой воде, потом удаляются жилки, сухожилия и лишний жир. Если продукт тушится, значит, на мясе должно остаться немного жирка, тогда кушанье получится сочное и нежное. А если в мультиварке варится супчик, то для наваристости и особенного вкуса лучше брать баранину на кости. Тушится баранина в мультиварке с добавлением любых овощей или бобовых. Подготовленный мясной продукт нарезается средними кусочками и выкладывается в чашу. Сначала включается режим «Жарка», а когда добавляются овощи, переключается техника на режим «Тушение». Для того чтобы придать яству нежности и сочности, добавьте томат, сметану или майонез.
Не менее вкусная получается баранина в духовке, поэтому этот рецепт на заметку должна взять каждая хозяюшка. Если правильно приготовить такое мясо оно будет не только вкусное, но и полезное. Дело в том, что бараний жир идеально усваивается в желудке, при этом не создается лишняя нагрузка. Данный вид мяса незаменим в диетическом курсе питания, так как лецитин, который в нем содержится, способствует нормализации обмена веществ в организме. Для придания особенного аромата, запеченную в духовке баранину необходимо дополнять разными травами и специями.
Ну что ж блюда из баранины удивляют нас своим разнообразием и мы, продолжаем рассматривать другие рецепты, а если вы желаете увидеть результат, для вас размещены фото. Вы знаете, что такое шурпа? Шурпа является первым блюдом, главным компонентом которого является именно баранина. Конечно, можно взять курятину, но лучше добавить птицу к баранине, но не исключать ее вовсе. Существуют всевозможные домашние рецепты приготовления из баранины этой восточной стряпни. Но одно остается неизменным, супчик получается сытный, жирный и конечно же калорийный. В шурпу обязательно нужно добавлять пряности, причем в большом количестве. А еще этот густой супчик можно подавать к столу в виде второго блюда. Ну а теперь нас ждет пошаговый рецепт плова из баранины. Многие считают, что ничего не может быть проще готовки плова. Обжарили кусочки мяса, лук с морковкой, сварили рис и все перемешали. На самом деле готовка плова является целым искусством, которое требует любящие руки и не терпит халатное отношение. В рецепте традиционного плова используется баранина, рис и зирвак. А дальше можете экспериментировать, то есть совершенствовать кушанье. Кому-то нравятся более острые лакомства, кто-то любит жирненькое, а некоторые вообще предпочитают яства со сладковатым привкусом. Огромное значение во вкусовых качествах плова имеет зирвак, его нужно готовить в первую очередь. Зирвак – это обжаренное мясо с луком и морковкой. Что касается риса, так лучше отдать предпочтение длинно-зерновому сорту. Не стоит использовать ни тайские, ни индийские сорта. Пропаренная рисовая крупа также не подойдет. Ароматности плову придадут узбекские и таджикские сорта, а еще итальянский рис, который используют для приготовления паэльи.
Перебрав многие рецепты из баранины, давайте остановимся на супах, на нашем сайте размещены и фото этих лакомств. Для того чтобы приготовить суп из баранины необходимо использовать не только различные овощи, но также нужно знать, как правильно выбирается мясо. Конечно, в данном случае подойдет косточка из лопатки, задней части или шеи. Она так и хочет попасть в кипящий бульончик, чтобы сделать его более наваристым. Настоящие профессионалы повара рекомендуют для готовки супчика брать мясо самки барана, оно имеет темный цвет и меньше жира, да и запах такого мяса намного приятней. Что касается специй, так использовать можно все, что душа пожелает, главное не переборщить. Вот и все, теперь милые дамы вы сможете творить на своей кухне настоящие кулинарные шедевры из баранины!
