Итальянское бискотти с абрикосом и миндалем

Итальянское бискотти с абрикосом и миндалем

Бискотти

печенье бискотти рецептБискотти, звучит ярко и завораживающе, сразу появляются мысли в голове о чем-то экзотическом и сладком. На самом деле так и есть, бискотти являются традиционной итальянской выпечкой, которую россияне называют сухариками. Хотя эта выпечка не просто сухарики, а настоящее изысканное десертное лакомство, которое подается к чашечке кофе и даже к винным напиткам.

Печенье бискотти еще ни одного человека не оставило равнодушным, поэтому вы обязательно должны побаловать свою семью этим удивительным лакомством. Для того чтобы испечь бискотти, вам понадобится рецепт с фото, а найдете вы его на нашем сайте!

Как приготовить самое вкусное печенье бискотти

печенье бискоттиСпособ готовки данного лакомства не изменился, данная сладость выпекается несколько раз. Сначала выпекаются длинные батоны, потом они режутся поперек удобными ломтиками и снова запекаются, ведь ломтики должны быть подсушенными и хрустящими. Бискотти это универсальное лакомство, а значит вы обязательно должны в свою кулинарную книгу занести рецепт этой вкусности.

Аппетитное и необычайное печенье бискотти готовится просто, поэтому с процессом готовки справится даже начинающий повар, а для того чтобы в этом убедиться, сразу просмотрите рецепт. Первый раз можно испечь бискотти, используя классический рецепт. Вкуснейшие бискотти разнообразят любой стол и украсят праздничный, так что обязательно возьмите на заметку рецепт классический.

бискотти рецептНу что ж, а теперь давайте подробней поговорим об этом лакомстве и узнаем, какие бывают итальянские бискотти. На сегодняшний день существуют разнообразные рецепты, по которым можно приготовить итальянское печенье бискотти. Во всех кафе Италии предлагают выбрать сладость из нескольких сортов. В тестовую массу для выпечки этих вкусностей добавляется корица, анис, апельсиновая цедра, фисташки, семечки, фундук, сухофрукты, фрукты, шоколад, а также экстракты и ликеры. Для украшения бискотти используется шоколад и глазурь. Итальянцы бискотти еще называют кантуючи или кантуччини, переводится – кофейный хлеб.

Какими бы необычайными и изумительными вкусовыми качествами не обладали бискотти, они все равно остаются твердыми сухарями. Поэтому это лакомство не подается в качестве самостоятельного кушанья без напитков. У итальянцев есть целый ритуал: они отдыхают после обеда смакуя бокал красного винного напитка с бискотти. С данным десертом идеально сочетается мускатель или мускат. И еще кусочки бискотти используют для приготовления пудингов, в качестве пропитки для таких десертов берется молоко или любая сладкая масса.

Если бискотти несладкие, значит такие сухарики добавляют в супы, рагу, начинки и соусы. Рассказывать можно бесконенчо об этом лакомстве, но лучше его раз приготовить самостоятельно и попробовать, тогда вы сразу поймете, что представляют из себя бискотти и какие вкусности можно готовить с этим печеньем. А помогут вам испечь вкуснейшие бискотти рецепты, размещенные на нашем сайте!
 

Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.