Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Бисквит на водяной бане: простой рецепт

Бисквит на водяной бане: простой рецепт

Если Вы решили порадовать семью вкусной домашней выпечкой, а духовка по каким-то причинам не работает, это не повод отказываться от своих планов. Например, пышный ванильный бисквит можно приготовить на водяной бане. Рецепт довольно простой и не требует особого кулинарного мастерства. Всё, что Вам нужно, — сделать тесто, перелить его в форму для выпечки и поместить в большую кастрюлю. Менее чем через час Вы будете приятно удивлены, насколько нежным и вкусным получится бисквит. Его можно будет будет подавать как самостоятельное лакомство или же использовать в качестве основы для торта.

Ингредиенты на 6 порций:

  • Яйцо 4 шт.  
  • Сахарная пудра 125 г 
  • Пшеничная мука 125 г 
  • Сливочное масло 125 г 
  • Соль 0,4 ч. л. 
  • Разрыхлитель1 ч. л. 
  • Ванильный экстракт 1 ч. л. 
  • Оливковое масло по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления бисквита на водяной бане:

  1. Взбейте яйца миксером, пока масса не удвоится в объеме. Затем добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать до образования пены. 
  2. Отдельно смешайте просеянную муку с разрыхлителем и солью. Аккуратно введите сухую смесь в яичную массу.
  3. Добавьте растопленное сливочное масло и ванильный экстракт (эссенцию). Перемешайте венчиком до однородности. 
  4.  Перелейте тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную растительным маслом и присыпанную мукой. 
  5.  На дно большой кастрюли положите кольцо из нержавеющей стали, налейте небольшое количество воды. Внутрь поместите форму с тестом, накройте кастрюлю крышкой. Готовьте на слабом огне 40–45 минут. 
  6. Готовность проверяйте зубочисткой. Дайте бисквиту остыть в форме, и только потом доставайте его. 
  7. Нарежьте бисквит на порционные кусочки и полейте их джемом или Вашим любимым сиропом домашнего приготовления.

Приготовьте чашечку чая и наслаждайтесь! Не забудьте поделиться интересным рецептом в соцсетях!

Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.