Булочки-бисквиты на сковороде

Предлагаем вам приготовить бисквиты на сковороде! С виду они больше похожи на пышные оладьи, но по вкусу — точь-в-точь бисквитные коржи на молоке. Как и в случае с классическим бисквитным тестом, в этом рецепте важно соблюсти пропорции ингредиентов. А жарить такие оладьи-бисквиты необходимо быстро и на слабом огне: изделия мгновенно схватываются и могут подгореть.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 3 ст. л. 
  • Яйцо 3 шт. 
  • Соль 1 щеп. 
  • Разрыхлитель 0,5 ч. л. 
  • Молоко 1 ст. л. 
  • Подсолнечное масло 2 ст. л. 
  • Сахарная пудра по вкусу

Приготовление:

  1. Отделите желтки от белков. Желтки смешайте с молоком, белки отдельно взбейте с солью до пышной пены. Аккуратно соедините белки с желтками.
  2. В отдельную миску просейте муку с разрыхлителем. Плавно помешивая венчиком яичную массу, введите в нее муку.
  3. Установите сковороду на слабый огонь, влейте немного подсолнечного масла, слегка прогрейте. Выкладывайте ложкой лепешки желаемого размера. Жарьте по минуте с каждой стороны. Готовые изделия выложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.
Булочки-бисквиты на сковороде
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2019 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.