Печенье с фруктовой начинкой. Получается просто превосходным и на вид очень аппетитным. Придется по вкусу как взрослым, так и, конечно же, детям.
Ингредиенты:
- Мука – 350 г
- Разрыхлитель – 2 ч.л. (12г)
- Крахмал – 2 ст.л.
- Сливочное масло – 200 г (или маргарин)
- Сахар – 100 г
- Какао порошок – 2 ст.л.
Для начинки:
- Лимон – 1 шт.
- Яблоки – 2 шт.
- Чернослив – 100 г
- Сахар – 3 ст.л.
Рецепт печенья с яблоками:
- Отмерим 350 г муки. Добавляем 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. крахмала, все просеиваем.
- Добавляем 100 г сахара. И перемешиваем. 200 г сливоного масла или маргарин, только что из холодильника натрем на крупной терке и перемешаем, получается крошка.
- Крошку разделим на части. Берем 1/3 часть, добавляем 2 ст.л. какао порошка и перемешиваем, отставляем в сторону.
- 2/3 части пересыпаем на стандартный противень от духовки, застеленный бумагой для выпечки, у меня бумага для выпечки без масла. Придаем форму прямоугольника.
- Приготовим начинку. Лимон нарезаем на кусочки вместе шкуркой, удаляем косточки.
- Из 2 яблок удаляем середину и нарезаем на кусочки.
- Чернослив хорошо промоем, если чернослив жестковатый дать постоять.
- В блендер кладем чернослив, яблоки, лимон, 3 ст.л. сахара и измельчаем. Получается начинка.
- Распределяем на подготовленный прямоугольник из крошки. Сверху посыпаем крошкой с какао.
- Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 30 минут.
- Достаем основу из духовки. Как остынет нарезаем на порционные кусочки.
Приятного аппетита!