Кулинары, проживающие в солнечной Италии, знают толк в пикантных прохладных закусках! Такое дополнение к основному горячему блюду дарит истинное наслаждение и тонко подчеркивает вкус еды.
«Томатный сезон» уже вступил в свои права, поэтому рецепт маринованных помидоров по-итальянски непременно придется как раз кстати. Приготовить помидоры таким способом очень просто. Но, как подтверждают многие очевидцы, съедаются они еще быстрее!
Ингредиенты для приготовления:
- Помидоры - 3 шт;
- Чеснок - 1 зубчик, измельченный;
- Зелень - 1 ст.л, измельченная;
- Оливковое масло - 2 ст.л;
- Горчица дижонская - 1/2 ч.л;
- Уксус яблочный - 1/2 ст.л;
- Сахар - 1/3 ч.л;
- Соль, перец - по вкусу;
Шаги приготовления:
- Нарезаем помидоры кольцами. Смешиваем в стеклянной или керамической миске ингредиенты для маринада, которым потом поливаем каждое помидорное колечко.
- Складываем помидоры в банку или кастрюльку, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 30 минут.
- Затем выкладываем на тарелку, посыпаем любимой зеленью и подаем к столу. Какой аромат!
- Говорят, что стоит только один раз попробовать замариновать помидоры по рецепту пылких итальянцев, и вы влюбитесь в эту закуску навсегда. Желаем вам незабываемых моментов этим летом!