Быстрый маринованный перец половинками

Быстрый маринованный перец половинками. Изумительно вкусно, попробуйте приготовить. Делаем перец по этому рецепту уже несколько лет, всем очень нравится. Особенно вкусно зимой использовать его для бутербродов. И просто так, в качестве солененького к гарниру или чтобы что-нибудь украсить. В общем, заготовка универсальная, и когда осенью встанет вопрос, а что бы закатать из перца, первым делом вспомните про этот рецепт.

Ингредиенты:

  • Мясистый болгарский перец — 5 кг. (можно разноцветный)
  • Для маринада:
  • Вода — 1 литр
  • Растительное масло — 1,5 стакана
  • Эссенция 70% — 2 ст. ложки
  • Сахар — 1,5 стакана
  • Соль — 0,5 стакана
  • Чеснок, петрушка

Пошаговый рецепт приготовления маринованного перца половинками:

  1. Перец разрезать вдоль пополам, удалить семечки.
  2. Приготовить маринад и довести до кипения.
  3. В кипящий маринад опустить перец и варить 2 минуты.
  4. Затем добавить мелко порубленный чеснок и зелень петрушки.
  5. Проварить еще одну минуту.
  6. Раскладываем перец в стерилизованные банки.
  7. Заливаем кипящим маринадом и закатываем крышками. Готовим с удовольствием!
Быстрый маринованный перец половинками
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2019 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.