Быстрый рецепт маринованного перца на зиму. Проще простого!

Делаю перец по этому рецепту уже несколько лет, всем очень нравится. Особенно вкусно зимой использовать его для бутербродов. И просто так, в качестве солененького к гарниру или чтобы что-нибудь украсить. В общем, заготовка универсальная, и когда осенью встанет вопрос, а что бы закатать из перца, первым делом вспомните про этот рецепт.

Ингредиенты:

  • мясистый болгарский перец — 5 кг. (можно разноцветный)
  • вода — 1 литр
  • растительное масло — 1,5 стакана
  • эссенция 70% — 2 ст. ложки
  • сахар — 1,5 стакана
  • соль — 0,5 стакана
  • чеснок, петрушка

Рецепт маринногованного перца:

  1. Перец разрезать вдоль пополам, удалить семечки. Приготовить маринад и довести до кипения.
  2. В кипящий маринад опустить перец и варить 2 минуты. Затем добавить мелко порубленный чеснок и зелень петрушки.
  3. Проварить еще одну минуту. Раскладываем перец в стерилизованные банки. Заливаем кипящим маринадом и закатываем крышками. Наслаждаемся зимой!
Быстрый рецепт маринованного перца на зиму. Проще простого!
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.