Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Быстрый рецепт тар-тара (тартар) из рыбного филе с грейпфрутом и фенхелем

Быстрый рецепт тар-тара (тартар) из рыбного филе с грейпфрутом и фенхелем

Мы представляем вашему вниманию необычайное, аппетитное, сытное и в тоже время диетическое лакомство. Тар-тар из сибаса с грейпфрутом станет замечательным обедом или ужином. Данное блюдо очень вкусное и сделает ваше повседневное меню разнообразным и ярким!

Ингредиенты для приготовления:

  • Сибас - 8 шт (по 300-400 г);
  • Зеленый лук - 100 г;
  • Тимьян свежий - 30 г;
  • Грейпфруты - 2 шт;
  • Фенхель - 2 шт;
  • Салат фризе - 100 г;
  • Мята свежая - 100 г;
  • Оливковое масло - 250 мл;
  • Сахар - 100 г;

Шаги приготовления:

  1. Снимите с рыбы кожицу и нарежьте небольшими кубиками.
  2. Почистите грейпфрут. Из одного цитруса выдавите сок. Второй цитрус нарежьте средними кубиками и смешайте с сибасом.
  3. В сотейник влейте грейпфрутовый сок, всыпьте сахар, вскипятите, держите на огне, пока образуется сироп.
  4. В рыбу добавьте измельченный зеленый лук и мяту.
  5. Почистите фенхель, тонко нарежьте, приправьте грейпфрутовым сиропом.
  6. Выложите на плоскую тарелку рыбный тар-тар, используя кольцо, рядом красиво положите фенхель, украсьте фризе и тимьяном. Приятного Вам аппетита!
Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.