Чем вредна кукуруза или 6 причин не есть эту оранжевую отраву

кукуруза польза и вред

Кукуруза — это зерно, и довольно некачественное… На самом деле, оно имеет наихудшее соотношение омега-6 к Омега-3. Омега 3 активно вырабатывают гормоны, которые являются противовоспалительными. Омега 6 производят гормоны, которые поддерживают воспалительные процессы в организме человека.

Когда омега 6 начинают численно превосходить омега 3, они нарушают способность организма к контролю воспалительных реакций. Это воспаление может привести к множеству проблем со здоровьем: болезни иммунной системы, диабету, раку, повышению уровня холестерина, астмы, сердечно-сосудистым заболеваниям и депрессии.

Со слов доктора Санджая Гупты «Мы, как ходящие кусочки кукурузы, потому что в нашем рационе ее доля действительно очень, очень велика. На самом деле, с этим ничего нельзя сделать, потому что очень многие продукты содержат кукурузу».

Кетчуп, приправы к салату, печенье и чипсы, как правило, содержат кукурузу (обычно кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы). «Я думаю, опасность, которая приходит в наш организм вместе с кукурузой, состоит в том, что большая ее часть в настоящее время выращивается в Северной Америке, а затем превращается в кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы» со слов второго ученого, доктора Доусона: «Однако кукуруза сама по себе не так уж и плоха, но подсластители, которые готовят из кукурузы, и которые после попадают во многие продукты, приводят к ожирению и болезням сердца, а также диабету второго типа»

полезна ли кукуруза

1. Кукуруза — это не овощ!

Кукуруза — это очень вредное зерно, потому что самое приторное, крахмалистое, пустое. Кукуруза была одомашнена и культивируется людьми более 6000 лет. Кукуруза — первая генетически модифицированная пища. Сегодня исследователи продолжают геномодифицирование кукурузы самыми различными способами.

2. Кукуруза может активизировать аутоимунные заболевания

Несмотря на то, что кукуруза не содержит клейковину, она имеет особенность раздражать стенки кишечника. Это потому, что Ваше тело на самом деле думает, что белки кукурузы — клейковина, которая может нарушить Вашу иммунную систему. Кроме того, кукуруза имеет высокий гликемический индекс, то есть в организме практически мгновенно превращается в сахар, что может вызвать инсулиновую реакцию и способствовать воспалению.

3. Кукуруза не переваривается

Согласно диетологам, люди не могут полностью переварить кукурузу, поскольку она содержит целлюлозное волокно. Пищеварительная система человека не может полностью освоить целлюлозу, потому что для этого ей не хватает необходимых ферментов, что приводит к тому, что организм не полностью переваривает кукурузу. Как и все зерна, кукуруза содержит проламины, которые представляют собой класс белков, которые организм также не может должным образом переварить.

4. Кукуруза содержит лектины

Лектины являются белками, которые наш организм не в состоянии никак переваривать. Организм человека нормально переваривает белки и образует аминокислоты, а они всасываются через стенки вашей тонкой кишки, что в результате и используется организмом для создания клеточных структур и компонентов. Тем не менее, так-как мы не можем переваривать лектины, они проходят через стенку кишечника непереваренными, в качестве полноценных белков. Это приводит к повреждению кишечника и вызывает его воспаление.

5. Сегодняшняя кукуруза содержат пестициды

Большая часть кукурузы, которая сегодня продается на рынке, не является органической, а это значит, что она содержит инсектицид Bt (Bacillus Thuringiensis) и другие вредные яды. В 2011 году одно исследование (в Канаде) доказало, что токсин Bt накапливается в крови человека. В кровяной системе Bt-токсин может привести к нарушению нормальной работы органов, а также к долговременным проблемам со здоровьем.

6. 85% кукурузы является генетически модифицированной

К сожалению, около 85 процентов кукурузы, которая выращивается — это ГМО. В исследовании, опубликованном в Международном журнале Biological Sciences, анализируя влияние генетически модифицированных продуктов на здоровье млекопитающих, ученые обнаружили, что ГМ-кукуруза от сельскохозяйственного гиганта Монсанто приводит к повреждению внутренних органов у крыс. Берегите себя и будьте здоровы!

Источник

комментария 2

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *