Вы когда-нибудь замечали, что в ёмкости с мёдом иногда образовывается белая пена? И наверняка думали, что приобрели продукт низкого качества или испорченный. Возможно его разбавили? А может он не дозрел? Или с ним сделали что-то другое?
На самом деле белая пена говорит о том, что вы везунчик и вы купили на 100% натуральный и качественный мед. Ведь дело в том, что пена – это медовая глюкоза, которую может выделить только хороший и неразбавленный мед. Она образовывается без каких-либо вмешательств и нагрева.
Глюкозная пена формируется сама по себе и в ней содержится большое количество пыльцы, которая очень полезна для организма. По вкусу она похожа на конфеты, только которые приносят одну пользу. Пенка даже вкуснее конфет.
Так что если на вашем меде через какое-то время появилась белая пенка, то не переживайте. Это значит, что мед натуральный и не подвергался никаким термическим обработкам перед фасовкой.