Чудо, а не заварное тесто! Из одной порции сегодня получился целый набор блюд!

Универсальное, очень нежное тесто, приготовленное по данному рецепту, идеально подойдет для приготовления не только вареников, но и пельменей, хинкали. Приготовить его очень просто!

Ингредиенты:

  • 3 ст. муки
  • 1,5 ст. кипятка
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. подсолнечного масла
  • 0,5 ч. л. соли

Способ приготовления:

  1. 3 ст. муки тщательно просейте через сито, поместите в глубокую емкость, добавьте ½ ч.л. соли, перемешайте. Полученную смесь высыпьте на поверхность рабочего стола в виде горки, сделайте небольшое углубление, влейте туда 3 ст.л. растительного масла.
  2. Воду доведите до кипения, добавьте 1,5 ст. кипятка в углубление в горке, засыпьте мукой с краев углубления, постепенно вымесив однородное тесто. Оставьте на 5 минут немного остыть.
  3. В отдельной емкости взбейте слегка 1 яйцо, вылейте в тесто, тщательно перемешайте, замесите однородное, эластичное тесто.
  4. Поместите тесто в миску, накройте легким кухонным полотенцем, оставьте на полчаса немного отдохнуть.
  5. Тесто получается очень нежным, но в тоже время, эластичным и не теряет форму.
Чудо, а не заварное тесто! Из одной порции сегодня получился целый набор блюд!
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.