Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Домашние куриные котлеты с кускусом

Домашние куриные котлеты с кускусом

Нежные куриные котлеты являются отличным вариантом для обеда или ужина. Готовятся домашние котлеты быстро и просто, а вот результат превосходит все ожидания. Для приготовления этого блюда необходимо брать только свежее мясо. Филе курицы мелко измельчается, но не перекручивается через мясорубку, тогда котлеты приобретают особенную сочность и нежность!

Ингредиенты для приготовления:

  • Крупа кускус - 100 г, Птитим;
  • Куриное филе - 360 г;
  • Лук - 100 г;
  • Хлеб - 120 г, белый;
  • Сливки - 100 мл, 10% жирности;
  • Укроп - 5 г;
  • Сливочное масло - 20 г;
  • Огурцы - 150 г;
  • Оливковое масло - по усмотрению;
  • Соль, перец - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Сразу необходимо отварить в кипящей соленой воде с оливковым маслом птитим. Для варки достаточно 15-ти минут, потом воду слейте.
    Приготовление - Домашние куриные котлеты с кускусом - Шаг 1
  2. С хлеба нужно срезать корку, поломать его меленько, залить сливками, хорошенько помять, используя ложку, отставить в сторонку на 5 минут.
    Приготовление - Домашние куриные котлеты с кускусом - Шаг 2
  3. Почистите, измельчите лук. Порубите курицу средними кусочками. Укроп измельчите, (несколько макушек оставьте для украшения).
    Приготовление - Домашние куриные котлеты с кускусом - Шаг 3
  4. Хлеб нужно отжать, пропустить через мясорубку с мясом, луком и укропом. В массу добавьте соль, перец, хорошенько помешайте.  
    Приготовление - Домашние куриные котлеты с кускусом - Шаг 4
  5. Из фарша сделайте котлеты среднего размера.  
    Приготовление - Домашние куриные котлеты с кускусом - Шаг 5
  6. Отправьте их жариться в сковородку с подсолнечным маслом. Огонь сделайте средний.
    Приготовление - Домашние куриные котлеты с кускусом - Шаг 6
  7. Перед тем, как будете подавать кушанье к столу, теплый птитим смешайте со сливочным маслом, положите котлеты и подавайте с порезанным полосками и огурцом. Приятного Вам аппетита!
    Приготовление - Домашние куриные котлеты с кускусом - Шаг 7
Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.