Домашний кекс с яблоками на йогурте

Ингредиенты:

• 200 г маргарина (у меня сл. масло)
• 200 г сметаны (у меня натуральный йогурт)
• 1 ст.сахара
• 2 яйца
• 1/2 ч.л гашенной соды
• соль
• 2 ст. муки
• 2 небольших яблока, натертых на крупной терке

Приготовление:

1. Маргарин растопить и охладить.
2. Сахар взбить с яйцами, добавить сметану, маргарин, соду и муку.
3. Затем добавить тертые яблоки, аккуратно перемешать.
4. Выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму.Выпекать в нагретой до 180 гр духовке 40-50 минут.