Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Домашний шоколадный рулет с бананом за 15 минут!

Домашний шоколадный рулет с бананом за 15 минут!

Любите ли вы шоколад так, как люблю его я? А что может быть вкуснее, чем сочетание нежнейшего шоколадного бисквита и сочной банановой начинки? Ммм, десерт получается изумительным, просто пальчики оближешь! Побалуйте себя шоколадно-банановым рулетом или угостите гостей. Приготовить такое лакомство не сложно, а получается намного вкуснее магазинной выпечки.

Ингредиенты для теста:

  • Яйца - 6 шт;
  • Сахар - 6 ст.л;
  • Какао порошок - 3 ст.л;
  • Сода пищевая - 1/2 ч.л;

Для начинки:

  • Яйца - 1 шт;
  • Какао порошок - 2 ст.л;
  • Какао порошок - для посыпки;
  • Молоко - 200 мл;
  • Мука - 2 ст.л;
  • Сливочное масло - 250 г, комнатной температуры;
  • Ванильный сахар - 8 г;
  • Сахарная пудра - 4 ст.л;
  • Бананы - 2 шт;

Шаги приготовления:

  1. Нагрейте духовку до 180°C. Противень (35 x 25 см) смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки.
  2. Желтки отделите от белков, последние взбейте до устойчивых пиков. Желтки взбейте с сахаром около 10 минут, добавьте какао и соду. Аккуратно введите белки в желтки.
  3. Перелейте тесто на приготовленный противень. Выпекайте 7-10 минут, затем переложите корж на сырое кухонное полотенце, скрутите рулет и оставьте вместе с полотенцем остывать. Когда рулет остыл, раскрутите и снимите бумагу.
  4. Молоко с мукой поставьте на огонь и готовьте до густой консистенции. Снимите с огня и вбейте яйцо. Полностью остудите. Масло смешайте с остывшим молочно-мучным кремом, разделите на 2 части (60/40).
  5. В большую часть добавьте какао, смешанное с сахарной пудрой, ванильный сахар — в меньшую. Половину шоколадного крема оставьте для декорирования.
  6. На раскрученный корж намажьте слой ванильного крема и половину шоколадного. Выложите бананы вдоль и скрутите рулет. Покройте его остальным шоколадным кремом по всей поверхности. Присыпьте какао-порошком.
  7. Поставьте в холодильник рулет на пару часов перед подачей. Приятного аппетита!
Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.