Я очень люблю лаваш. Но в магазине он не очень вкусный, долго искала рецепт, вот наконец то нашла. Теперь для меня не составляет особого труда нажарить лепёшек. 40 шт за 1 час. Вкуснотище, куда там магазинным. Это рецепт 1 порции, я всегда готовлю 2 порции (40 шт).
Ингредиенты:
- 1 ч.л сухих дрожжей (можно без них)
- 1 ч.л соли
- 0.5 ч.л сахара
- 1 ст.л. масла растительного
- 1 стакан теплой воды
- 3 стакана муки
Рецепт приготовления лаваша:
- Замесить тесто, оно получается мягкое, приятное и эластичное.
- Разделить на 20-16 шариков. Всё зависит от диаметра сковороды.
- Накрыть клеёнкой и дать отдохнуть тесту 20 минут.
- Раскатать тонкую лепешку и потом ещё растянуть в руках как можно тоньше, у меня они прозрачные почти.
- Обжарить на хорошо разогретой сковородке без жира по несколько секунд с каждой стороны.
- Снять на заранее приготовленную поверхность и хорошо побрызгать ещё горячее изделие водой.
- Накрыть клеёнкой, и так поступать с каждой лепёшечкой.
- Водой брызгать обязательно, так как они будут сухие и не эластичные.
- Попробуйте, не пожалеете. А дальше всё остальное по вашему вкусу. Приятного аппетита!