Все мы с детства наслышаны о полезных свойствах творога для организма, но не все догадываются, что он без труда готовится на собственной кухне. Сегодня «Типичный кулинар» научит Вас делать творог дома простейшим способом, который экономит кучу средств без потери качества. И для этого Вам вовсе не придется хлопотать над кастрюлями и следить за временем, чтобы молоко не убежало. Оказывается, можно приготовить вкуснейший нежный творог в микроволновке! В зависимости от молока у Вас получится около 200 г творога.
Ингредиенты на 1 порцию:
- Молоко 1 л
- Кефир 900 г
Пошаговый рецепт приготовления домашнего творога из кефира:
- Смешайте кефир и молоко в жаропрочной миске и прогрейте 5 минут в микроволновке на полной мощности.
- Когда творог в микроволновке отделится от сыворотки, откиньте его на дуршлаг, покрытый марлей.
- Дайте сыворотке стечь в предварительно подставленную емкость и переложите творог в отдельную посуду.
Свежий, воздушный творог из кефира готов! Его можно разбавить йогуртом или сметаной, добавить фрукты, ягоды и орехи, использовать для приготовления блюд. Если поставить смесь молока и кефира в духовку на пару часов при небольшой температуре, то творога выйдет больше. Получившуюся сыворотку также можно пустить в дело: например, приготовить отличные оладьи или использовать для ухода за внешностью.