Ингредиенты:
- творог — 700 г
- сметана — 1 стакан
- пастеризованное молоко — 3 стакана
- желатин — 40 г
- изюм — 1 стакан
- сахар — 1 стакан
- ядра грецких орехов — 1 стакан
- ваниль — по вкусу
- мандарины — 2 штуки
- киви — 2 штуки
- консервированные ананасы и персики
Приготовление:
- Заливаем желатин 1 стаканом молока, даем минут 30-40 набухнуть, затем распускаем на слабом огне в оставшемся горячем молоке, не доводя до кипения.
- Заливаем изюм кипятком и оставляем на полчаса, затем откидываем на сито и обсушиваем. Орехи крупно порубить.
- Протираем творог и смешиваем с сахаром, сметаной, изюмом и орехами, добавляем по вкусу ванилин. Добавляем желейную смесь и хорошо перемешиваем.
- Выкладываем на дно разъемной формы дольки мандарина, заливаем частью приготовленной творожной смеси.
- Выкладываем сверху кружочки киви и вновь заливаем смесью.
- Укладываем кусочки ананаса и заливаем смесью, кладем кусочки персика, снова заливаем смесью. Повторяем слои 2-3 раза.
- Убираем торт на 3-4 часа в холодильник, до полного застывания.
- Подаем посыпав тёртым шоколадом или кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
