Домашняя пицца: простой и быстрый пошаговый рецепт

Ингредиенты для теста:

  • по 1 ст. кефира и воды;
  • 7 ст. муки;
  • 1 ст.л. сухих дрожжей;
  • 5 ст.л. растительного масла (душистого подсолнечного);
  • 1 ст.л. сахара;
  • 1 ч.л. соли.

Для начинки:

  • 500 г колбасы можно двух / трех видов (у меня сырокопченая и вареная);
  • 100 г твердого сыра;
  • 10-15 шт. оливок;
  • майонез и кетчуп – по 3-4 ст.л.;
  • 3 помидора;
  • крупная белая луковица;
  • 1 болгарский перец.

Способ приготовления:

  1. Соединяем кефир, соль, сахар, масло. Нагреваем до 35 градусов воду (чтобы теплая была), добавляем дрожжи.
  2. Когда дрожжи поднялись «шапкой» (минут 5-8), соединяем кефир и дрожжевую воду.
  3. Добавляем муку (предварительно просеять), замешиваем тесто. Накрываем х/б полотенцем. Ждем 40-45 минут времени.
  4. Если на кухне холодно, то тесто поднимается дольше – 1,5-2 часа. Ориентир – тесто должно вырасти вдвое.
  5. Пока тесто подходит, делаем нарезку: колбаску режем «соломкой» или «квадратиком».
  6. Помидоры разрезаем пополам, вырезаем попки и нарезаем тонкими дольками. Лук режем полукольцами (я еще перерезала надвое).
  7. Перец можно резать или соломкой или квадратиком. Сыр трем на мелкой терке.
  8. Смазываем маслом противень, распределяем тесто по форме. Смажьте маслом и руки, чтоб тесто к ним не липло.
  9. Слегка посыпаем тесто черным перчиком, затем смазываем кетчупом. Выкладываем слой колбасы. Затем, слой перца и помидоров.
  10. Далее, оливки, майонез, тертый сыр.
  11. Выпекаем пиццу 35-45 минут. Температура в духовке – 200 г. Приятного аппетита!
Домашняя пицца: простой и быстрый пошаговый рецепт
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.