Джем из яблок в домашних условиях

Джем из яблок в домашних условиях

В самом разгаре сезон яблок — сочного фрукта, сладкие блюда из которого едва ли не самые популярные в каждой книге рецептов.

Яблоки бывают самых разных сортов, но джемы и варенья из них получаются одинаково вкусными.

Мы подобрали самые интересные осенние рецепты джемов с яблоками!

Яблочно-карамельный джем

Яблочно-карамельный джем

Ингредиенты, необходимые чтобы приготовить джем из яблок:

Сахар — 250 г
Яблоки разного сорта — 1,5 кг
Стручок ванили, разделенный пополам вдоль — 1 шт
Свежевыжатый лимонный сок — 1 ст.л
Вода — 3 ст.л

Читайте также: Клубничное варенье в мультиварке

Джем из яблок простой рецепт:

  1. Яблоки очистить от кожуры, освободить от косточек, порезать на мелкие кубики.
  2. Сахар и воду довести до кипения, перемешивая. Мешать на среднем огне до образования коричневатой массы (около 4 минут).
  3. Добавить яблоки и ваниль и снова перемешать. При желании в это варенье можно добавить немного корицы и гвоздики по вкусу.
  4. Убавить огонь до ниже среднего и периодически помешивать до тех пор, пока яблоки не станут мягкими и почти прозрачными (около 25 минут).
  5. Добавить лимонный сок и перемешать, вынуть ванильный стручок.
  6. Хранить такое варенье из яблок в холодильнике можно пару месяцев.

Повидло из ранеток и вишни

Повидло из ранеток и вишни

Ингредиенты, необходимые чтобы приготовить повидло:

Сахар — 1 кг
Ранетки — 1 кг
Очищенная от косточек вишня — 500 г
Вода — 150 мл

Читайте также: Как правильно сварить варенье из абрикосов

Как варить повидло:

  1. Ранетки помыть и очистить от веточек.
  2. Вишню промыть и положить вместе с яблоками в глубокую кастрюлю, залив 150 мл воды.
  3. Варить на среднем огне 10-15 минут, периодически помешивая. Яблоки станут мягкими.
  4. Получившуюся массу остудить и процедить через сито, после чего вмешать сахар и снова поставить на огонь, доведя массу до кипения.
  5. Снять пену и остудить повидло.

Имбирно-яблочный джем

Имбирно-яблочный джем

Ингредиенты, необходимые чтобы приготовить яблочный джем:

Кислые зеленые яблоки — 1 кг
Сахар — 1 кг
Вода — 170 мл
Лимон — 2 шт (или 100 мл лимонного сока)
Небольшой корень свежего имбиря

Читайте также: Вишневое варенье без косточек

Как приготовить яблочный джем:

  1. Яблоки промыть, очистить от кожуры и косточек, нарезать мелкими кубиками.
  2. Выжать сок лимона, натереть на мелкой терке имбирь.
  3. Сахар и воду смешать в кастрюле, довести до кипения и помешивать 4 минуты до булькающего сиропа.
  4. В сироп добавить лимонный сок и яблоки.
  5. Варить до загустения около 20 минут. Остудить джем перед подачей.

Яблочный джем без сахара

Заготовки из яблок БЕЗ сахара

Ингредиенты, необходимые чтобы приготовить яблочный джем:

Яблоки — 1 кг
Вода — 200 мл

Читайте также: Заготовки из яблок БЕЗ сахара!

Джем из яблок рецепт:

  1. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать дольками.
  2. Добавить в кастрюлю воду и яблоки, довести до кипения, после чего варить 15 минут, постоянно помешивая.
  3. Получившуюся массу остудить и протереть через сито.
  4. Снова довести массу до кипения, после чего варить на медленном огне до загустения.
  5. Хранить такой натуральный джем в холодильнике можно до года. Приятного аппетита!

Статьи по теме:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *