Оригинальная, очень вкусная закуска из нежных кабачков станет шедевром на каждом столе. Ваши близкие будут приятно удивлены, попробовав хотя бы один раз. Порадуйте своих близких!
Ингредиенты:
- 0,5 кг кабачков
- 1 яйцо
- 100 г панировочных сухарей
- 50 г твердого сыра
- 60 г муки
- 1/4 ч. л. хлопьев перца чили
- 1,5 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- 20 г оливкового масла
- 1 ч. л. сушеного чеснока
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. прованских трав
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- 0,5 кг кабачков помойте, обсушите, нарежьте соломкой, отправьте в глубокую емкость, добавьте 0,5 ч.л. соли и черный перец, тщательно перемешайте.
- В отдельную емкость высыпьте 100 г панировочных сухарей, добавьте в них 50 г твердого тертого сыра, ¼ ч.л. хлопьев перца чили, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сушеного чеснока, по 1 ч.л. паприки и прованских трав. Полученную массу тщательно перемешайте.
- В отдельной глубокой емкости взбейте с помощью венчика яйцо. В кабачки насыпьте немного муки, перемешайте, чтобы каждый кабачок был покрыт ею. Обмокните кабачок в емкость с яйцом, а затем в емкость с сухарями.
- Противень для выпечки застелите пергаментной бумагой, смажьте небольшим количеством оливкового масла. Выложите кабачковую соломку в панировочных сухарях, отправьте в разогретую духовку для запекания, через 7 минут переверните кабачки на другую сторону и запекайте еще в течение 7 минут.
- Готовые кабачки выложите на красивое блюдо, подавайте к столу с острым соусом. Приятного всем аппетита!