Восхитительная, нежная цветная капуста, с пряной мясной начинкой станет настоящим кулинарным произведением искусства и украшением каждого стола. Ваши близкие и гости будут очарованы красотой и вкусом данного блюда и обязательно попросят у вас рецепт.
Ингредиенты:
- 1 головка цветной капусты
- 700 г фарша (лучше говяжьего, но допустим любой)
- 300 г нарезанного кубиками болгарского перца
- 1 репчатая луковица
- петрушка
- 1 ст. л. горчицы
- 2 яйца
- 100 г творога
- 1 ч. л. молотого тмина
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. орегано
- соль, молотый черный перец
- 200 г бекона
Способ приготовления:
- Корешок головки цветной капусты разрежьте ножом крест-накрест, поместите в кастрюлю, отварите в подсоленной воде в течение 10 минут. Оставьте до полного остывания.
- 700 г фарша поместите в глубокую миску, добавьте сюда же 300 г нарезанного кубиками болгарского перца, желательно смешать красный, желтый, зеленый.
- 1 репчатую луковицу очистите, помойте, измельчите ножом, добавьте к фаршу.
- Пучок петрушки помойте, обсушите, мелко порежьте, добавьте в миску с фаршем.
- Добавьте сюда 1 ст.л. горчицы, 2 яйца, 100 г творога, 1 ч.л. молотого тмина, 1 ч.л. паприки, 1 ч.л. орегано, посолите, поперчите.
- Тщательно перемешайте полученную смесь. Вареную капусту поместите в форму для выпечки, сверху на капусту выложите слой фарша, закройте поверхность фарша тонкими ломтиками бекона.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте капусту в духовку для запекания на 60 минут до образования золотистой корочки на беконе.
- Готовую капусту выложите на красивое блюдо, сразу же подавайте к столу. Приятного вам аппетита!