Это просто шедевр - лучшее тесто для любимых вареников! Не разварятся ни за что на свете, уж поверьте!

Пышное тесто с дрожжами на кефире поможет вам приготовить настоящие кулинарные шедевры. Особенно удачными получатся вареники со всевозможными начинками. Порадуйте своих близких!

Ингредиенты:

  • 600 г муки
  • 2 яйца
  • 125 мл кефира
  • 125 мл воды
  • 2 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 ч. л. сухих дрожжей

Способ приготовления:

  1. В глубокой небольшой емкости взбейте 2 яйца с 2 ст.л. сахара. Добавьте 125 мл воды, 125 мл кефира, 0,5 ч.л. соли, тщательно перемешайте. 
  2. В отдельной емкости смешайте 600 г муки и 2 ч.л. сухих дрожжей, муку можно предварительно просеять через сито, это добавит ей воздушности. 
  3. Добавьте небольшими порциями мучную смесь в яично - кефирную, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Хорошо размешайте, должна получиться густая однородная смесь. 
  4. Поверхность рабочего стола посыпьте небольшим количеством муки, выложите тесто на стол и тщательно вымесите руками, оно должно быть мягким и эластичным.  
  5. Сформируйте тесто в шар, накройте миской прямо на столе и оставьте на 15 минут немного настояться. Можно использовать тесто для формирования вареников или других блюд. Наслаждайтесь!
Это просто шедевр - лучшее тесто для любимых вареников! Не разварятся ни за что на свете, уж поверьте!
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.