Фаршированные кабачки с рисом и сыром фета

Любая импровизация с давно знакомым и любимым блюдом добавляет разнообразия в ваш ежедневный рацион. Советуем попробовать этот рецепт особенно тем, кто старается ограничить потребление мяса.

Ингредиенты для приготовления:

  • Кабачки - 2 шт, или цукини;
  • Рис - 1 стакан;
  • Сыр фета - 70 г;
  • Базилик свежий - небольшой пучок;
  • Оливковое масло - 4 ст.л;
  • Соль, перец - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Отварить рис, следуя инструкции на упаковке.
  2. Затем слегка обжарить его на сковороде с одной столовой ложкой оливкового масла, добавив нарезанный кубиками сыр фета и порубленный базилик.
  3. Вымыть кабачки, немного обрезать их с двух сторон, после чего разрезать вдоль на две части. Из каждой части ложкой удалить сердцевину с семенами.
  4. Форму для выпечки смазать оливковым маслом и выложить в нее кабачки.
  5. Распределить на каждый кабачок рисовую начинку, сбрызнуть сверху оливковым маслом и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Приятного аппетита!
Фаршированные кабачки с рисом и сыром фета
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.