Финские лепешки из картофельного теста

Финские лепешки из картофельного теста

Традиционные финские лепешки из картофельного теста прекрасно подходят для тех, кто хочет сытно и вкусно поесть с минимальными денежными и продуктовыми затратами. Несмотря на простоту ингредиентов, финны эти лепешки с удовольствием уплетают и с чаем, и с кофе, и с теплым молоком. А уж если полить их сметаной и посыпать тертым сыром, то оторваться от этого блюда будет просто невозможно!

Ингредиенты:

  • Картофель среднего размера – 4 штуки
  • Сливочное масло – 50 грамм
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Сахар – 1 чайная ложка
  • Яйцо – 1 штука
  • Мука – 400 грамм
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л
  • Овсяные хлопья – 100 грамм

Приготовление:

  1. Прежде всего, растопите сливочное масло и слегка остудите. Взбейте яйца с сахаром и солью, соедините с маслом и тщательно перемешайте. Почистите и отварите картофель, разомните в пюре и добавьте к яичной смеси.
  2. Теперь всыпьте в получившееся пюре овсяные хлопья и дайте ему постоять, чтобы хлопья разбухли. Добавьте муки, постепенно замешивая тесто. После этого разделите тесто на десять частей и превратите каждую в тонкую лепешку.
  3. Выложите лепешки на противень и сделайте в них несколько проколов вилкой, чтобы тесто лучше пропеклось.
  4. Разогрейте заранее духовку и выпекайте их до золотистого цвета. Как только блюдо будет готово, вынимайте его и наслаждайтесь дымящимися ароматными лепешками всей семьей!

картофельные лепешки

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *