Гаспачо рецепт классический

Ингредиенты для приготовления:

  • Винный уксус - 0,3 стакана, красный;
  • Кинза свежая - 1/2 стакана;
  • Томатный сок - 3 стакана;
  • Чили перец консервированный - 1 шт;
  • Огурцы - 1 шт;
  • Лук - 1 шт;
  • Помидоры - 450 г;
  • Оливковое масло - 1/4 стакана;
  • Соус табаско - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу, потом половину нарезать на небольшие кусочки. Нарезать половину огурца и лука, переложить все в комбайн, добавить красный перец и измельчить до состояния пюре.
  2. Перелить в миску, добавить томатный сок, нарезанную кинзу, уксус, оливковое масло и несколько капель соуса табаско, хорошо перемешать.
  3. Из оставшихся помидоров извлечь семена и нарезать небольшими кубиками. Так же нарезать огурец и лук. Добавить все в суп. Посолить, поперчить и поставить в холодильник охлаждаться. Приятного аппетита!
Гаспачо рецепт классический
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.