Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Как приготовить котлеты гомельские: пошаговый рецепт

Как приготовить котлеты гомельские: пошаговый рецепт

Обязательно приготовьте котлеты гомельские по данному рецепту, уверена, вы останетесь довольны!

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе (свинины)
  • 250-300 г шампиньонов
  • 100 г твердого сыра
  • 1 небольшая луковица
  • соль, перец, зелень по вкусу

Для панировки:

  • 2-3 картофелины
  • 1 яйцо
  • мука
  • подсолнечное масло для жарки

Способ приготовления:

  1. Почистить лук, нарезать полукольцами, обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла.
  2. Нарезать шампиньоны мелким кубиком, добавить к луку. Обжарить до полной готовности.
  3. Измельчить зелень, натереть твердый сыр на терке.
  4. Добавить все к обжаренному луку и грибам, перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.
  5. Куриное филе разрезать на 4 одинаковые части.
  6. Сделать из них отбивные.
  7. На отбитый кусочек филе выложить начинку, хорошо свернуть мясо, придавая ему форму котлеты.
  8. Подготовить панировку. Натереть на терке картошку. Взбить в мисочке яйцо.
  9. Муку пересыпать в отдельную емкость.
  10. Котлеты тщательно обвалять в муке, затем яйца и после этого в натертом картофеле.
  11. Хорошо разогреть сковороду с подсолнечным маслом.
  12. Обжаривать котлеты до появления румяной корочки.
  13. Сложить котлеты в жаропрочную посуду, накрыть крышкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку еще на 20-30 минут, чтобы они полностью приготовились.
  14. Гомельские котлеты могут дополнить свежие овощи, гарнир по вашему вкусу, салат. Блюдо получается не только очень вкусным, но и сытным — Ваши близкие это подтвердят после ужина.

Приятного аппетита!

Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.