Восхитительный десерт - домашний чизкейк без выпечки! Все подруги уже записали рецепт…
Ингредиенты:
- 450 гр сметана от 20 % жирности
- 300 гр печенья
- 100 гр растопленного сливочного масла
- 300 гр хорошего сгущенного молока
- 10 гр быстрорастворимого желатина
- 3/4 стакана холодной кипяченой воды
Рецепт приготовления:
- Разборную форму выстелить пергаментной бумагой.
- Размельченное в мелкую крошку печенье смешать с растопленным маслом.
- Смесь должна быть не жирной, но и не сухой.
- Выложить смесь в форму и хорошо уплотнить.
- Убрать в холодильник на 30 минут.
- Сметану смешать со сгущенным молоком.
- Желатин залить 3/4 стакана воды и поставить на 10 минут набухать.
- Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он весь растворился.
- В смесь сгущенки и сметаны осторожно влить желатин, тщательно помешивая.
- Перелить затем в форму и убрать в холодильник до полного застывания примерно на 2-3 часа.
- При застывании можно добавить ягоды свежей клюквы или посыпать тертым шоколадом или орехами. Приятного аппетита!