Как приготовить вкусный сырник «Львовский» в домашних условиях

Приготовьте своим близким вкусный, очень красивый, необычный сырник «Львовский» по известному рецепту. Вы будете поражены его изумительным вкусом.

Ингредиенты:

  • Творог жирный — 500 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 200 г
  • Масло сливочное — 130 г
  • Цедра лимона — 1 шт.
  • Изюм — 30 г
  • Крупа манная — 1 ст.л.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Какао-порошок — 2 ст.л.

Рецепт приготовления львовского сырника:

  1. Перетрите через сито 500 г творога. В глубокой емкости смешайте 4 желтка, 200 г сахара, перетрите до получения однородной массы.
  2. Добавьте 1 ст.л. манной крупы, цедру одного лимона, 30 г распаренного, обсушенного изюма, 120 г сливочного масла, 500 г перетертого творога, хорошо перемешайте, слегка взбейте миксером на самой низкой скорости.
  3. В отдельной емкости взбейте 4 белка в упругие пики, введите в творожную массу, аккуратно перемешайте.
  4. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой, выложите в нее творожную массу, распределите по всей поверхности.
  5. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте сырник в течение 40 – 50 минут.
  6. Приготовьте глазурь. Для этого смешайте в глубокой миске 10 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара, растопите на медленном огне, постоянно помешивая.
  7. Добавьте 3 ст.л. сметаны, хорошо перемешайте, всыпьте 2 ст.л. какао-порошка, проварите полученную смесь на медленном огне, постоянно помешивая, доведите до кипения, снимите с огня.
  8. Готовый сырник выньте из духовки, переложите на красивое блюдо, полейте горячей глазурью, отправьте в холодильник на несколько часов для застывания (лучше всего на целую ночь). Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
Как приготовить вкусный сырник «Львовский» в домашних условиях
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.