Рецепт обалденной «ленивой» Ачмы по-грузински. Объедение без особой волокиты!

Рецепт обалденной «ленивой» Ачмы по-грузински. Объедение без особой волокиты!

Пошаговый рецепт приготовления простого и быстрого хачапури

Пошаговый рецепт приготовления простого и быстрого хачапури

Очень вкусные запеченные овощи в маринаде

Очень вкусные запеченные овощи в маринаде

Баклажаны с чесноком в соевом соусе

Баклажаны с чесноком в соевом соусе

Баклажаны по-грузински на зиму - простой и вкусный пошаговый рецепт

Баклажаны по-грузински на зиму - простой и вкусный пошаговый рецепт

Он просто шикарен: простой и быстрый рецепт хачапури

Он просто шикарен: простой и быстрый рецепт хачапури

Грузинская кухня

Те, кто не был в Грузии никогда, наверняка знает две вещи. Это страна множества достопримечательностей и неповторимой кухни. Попав в Грузию, с целью посмотреть памятники архитектуры и прочие исторические места, большинство туристов сразу же забывает о цели приезда, один раз попробовав блюда грузинской кухни.

грузинский рецептЕсли вы слышали, как поют грузины, вы поймете что такое грузинский стол. Это та же песня, только с большим количеством куплетов. Каждый рецепт грузинской кухни — долгая и красивая песня о любви. Грузия, как и любая страна с множеством областей, по их количеству и представлена аналогичным количеством кухонь. 

Менгрелия, Кахетия, Мцхета, Имеретия и другие регионы имеют свою собственную кухню. Грузинский рецепт шашлыка, что это. Ответ будет прост — кусочки мяса и много специй. В какой- то из областей да. А в другой — это цельная говяжья вырезка. Замаринованная и также, целиком приготовленная на вертеле. Потом ее порционируют и подают на стол. Блюда грузинской кухни могут носить одно название. Но не форму и внешний вид. Ингредиенты будут оставаться практически одни и те же.

Грузинская кухня - традиционные национальные рецепты домашних блюд

грузинская кухня рецептыНет такого человека, который не пробовал или хотя бы раз не слышал про лобио из красной фасоли. Да, фасоль, орехи, чеснок, хмели-сунели. Не поспоришь. Только в одной области это цельная фасоль без соуса, а в другой — в виде практически каши, обязательно разваренной и жидкой. 

Грузинская кухня — это не только мясо, как ошибочно считают многие. Это и рыба, и, в первую очередь, овощи и душистая смесь хмели-сунели, без которых редко обходится какое либо блюдо.  Сколько рецептов блюд грузинской кухни из овощей существует, не скажет даже грузин. Аджапсандал, пхали,  баклажаны с орехами, маринованные овощи, без которых ни один грузинский стол не обходится. Да, грузинская национальная кухня базируется на овощах и мясе, рыба как-то уходит в тень. Но меню грузинской кухни всегда предложит вам бозартму из красной рыбы, цоцхали из форели и налима в горшочке с овощами. Это будет достойным продолжением застолья после одного из знаменитых грузинских супов — чихиртмы, хаши или харчо. 

Говоря о грузинской домашней кухне невозможно не упомянуть о хинкали. Тот, кто не пробовал это чудо, прожил жизнь зря. Это гимн грузинской кухне в мешочке теста, внутри которого кроется сочное, вкусней шее мясо и обязательный бульон. Если его там нет, значит, хинкали не удались. Но, конечно, хинкали нужно кушать именно там — на их родине, в Грузии. То, что подают в российских хинкальных, скажем так, несколько не то. Рецепты грузинской кухни с пошаговыми фото представят страницы нашего сайта. Здесь вы найдете разнообразные рецепты блюд грузинской кухни с фото, которые помогут приобщиться к одной из самых интересных и вкусных кухонь мира. 
 

Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.