Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Грузинское пхали из фасоли за полчаса

Грузинское пхали из фасоли за полчаса

Уникальным блюдом, состоящим всего из двух ингредиентов можно по праву назвать Грузинское Пхали. В состав блюда, как правило, входит заправка из грецкого ореха. В некоторых вариантах добавляют фасоль или спаржу. Мы предлагаем вам ознакомиться с интерпретацией пхали из зелёной фасоли. На все праздники по традиции грузины ставят на стол Пхали. Его готовят в разных интерпретациях. В нашей стране также любят и знают это блюдо. Его довольно часто подают в ресторанах и готовят дома. Актуальным является Пхали и во время Великого поста!

Ингредиенты для приготовления:

  • Фасоль стручковая - 500 г, консервированная;
  • Лук - 3 шт;
  • Грецкие орехи - 1 стакан, (100 г);
  • Чеснок - 2 зубчика;
  • Кинза свежая - 1 пучок;
  • Петрушка - 3-4 веточки;
  • Перец чили свежий - 1-2 стручка;
  • Винный уксус - 1 ст.л (или гранатовый сок);
  • Зерна граната - для украшения;

Шаги приготовления:

  1. Первый этап приготовления – это заправка. Грецкие орехи необходимо очистить и измельчить при помощи ступки. Не рекомендуется использовать кухонную технику. Необходимо чтобы чувствовались кусочки продукта.
  2. В ступке измельчите нарубленный чеснок. Добавьте к нему острый перец и листья зелени (кинзы и петрушки). Добавьте к ним соль и вновь воспользуйтесь ступкой. Массу заправьте гранатовым соком или винным уксусом.
    Приготовление - Грузинское пхали из фасоли за полчаса - Шаг 2
  3. Следующий процесс – это приготовление фасоли. Выложите ингредиенты в чашу для блендера и измельчите. Сделайте заправку, размешав полученную массу руками.
    Приготовление - Грузинское пхали из фасоли за полчаса - Шаг 3
  4. Перед подачей на стол присыпьте пхали зёрнами граната.
  5. Можно также подать блюдо в виде кнелей либо шариков.
    Приготовление - Грузинское пхали из фасоли за полчаса - Шаг 5
Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.