Гуляш нежный со свиным сердцем

Мультиварку можно назвать невероятно удобным изобретением, облегчившим жизнь многим хозяйкам. Те женщины, которые используют это прекрасное устройство, отмечают, что в результате отпадает необходимость постоянно следить за тем, чтобы пища, к примеру, не пригорела или не «убежала» из емкости, в которой готовится. А это значит, что появляется гораздо больше времени для выполнения других важных дел или для отдыха, который тоже необходим.

Приготовить в мультиварочном устройстве можно множество самых разнообразных блюд, в том числе, и мясных, причем, мясо получается очень сочным и хорошо приготовленным, в нем остается после такой термической обработки большое количество полезных и жизненно необходимых элементов.

Продукты для гуляша

Кстати, в мультиварке приготовить можно великолепный гуляш со свиным сердцем, а для готовки такого вкусного и очень сытного блюда понадобятся следующие пищевые продукты.

 

 

Ингредиенты для приготовления:

  • Сердце свиное - 1,2 кг;
  • Соль - по вкусу;
  • Смесь из прованских трав - 1 ч. л.;
  • Томатная паста - 1 ст. л., густая;
  • Перец душистый - 5 шт, горошком;
  • Петрушка - 50 г, свежая;
  • Лук - 2 шт;
  • Лавровый лист - 2 шт;
  • Помидоры - 3 шт;
  • Болгарский перец - 1 шт;
  • Морковь - 2 шт;

Шаги приготовления:

  1. Начинать готовку гуляша следует с вымачивания свиного сердца, а для этого необходимо промыт этот субпродукт, затем поместить его в какую-то глубокую емкость, залить прохладной фильтрованной водой, держать в ней около получаса, после чего удалить все пленки. Нарезать обработанное свиное сердце кубиками небольшого размера, на несколько часов убрать в холодильную камеру.
  2. Воду из емкости, куда было положено винное сердце, следует смыть по прошествии определенного периода времени, а после этого кусочки этого субпродукта остается только выложить на дуршлаг и просушить хорошенько. В это же время можно заняться и подготовкой всех остальных пищевых продуктов, а в первую очередь необходимо на терке с мелкими отделениями протереть морковку, мелким кубиком порубить очищенный репчатый или салатный лук.
  3. С томатами вместе измельчить промытую свежую зелень петрушки, а сделать это можно будет при помощи блендера, в этом случае получится соус с совершенно однородной консистенцией.
  4. Если же в наличии блендера нет, то можно порубить очень острым ножом мелко свежую петрушку, а промытые томаты натереть на терке с мелкими отверстиями.
  5. Далее следует как можно мельче натереть сладкий болгарский перчик.
  6. Чашу мультиварочного устройства нет необходимости смазывать маслом, нужно только в эту емкость выложить сердце и все остальные обработанные и измельченные пищевые продукты, приправить их смесью из прованских трав, добавить определенное количество каменной мелкой соли по своему усмотрению.
  7. Выложить в чашу мультиварки также лавровый лист, горошинки душистого перца, далее установить устройство на режим «Тушение», тушить продукты для гуляша примерно два часа, закрыв предварительно устройство плотно крышкой. Уже часа через два гуляш со свиным сердцем будет полностью готов, а подавать его можно будет по своему пожеланию с каким-то определенным гарниром.
  8. Хозяйкам, наверняка, интересно будет знать о том, что для повышения вкусовых качеств такого блюда в него добавить можно паприку, хмели-сунели или острый перчик. Приятного аппетита!
Гуляш нежный со свиным сердцем
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.