Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Идеальный песочный клубничный пирог в домашних условиях

Идеальный песочный клубничный пирог в домашних условиях

Изумительный, нежный, аппетитный, песочный пирог со свежей клубникой, приготовленный по данному рецепту, станет шикарным украшением каждого стола, очарует ваших родных своим вкусом. Секрет рецепта заключается в использовании клубничного желе. Порадуйте своих близких.

Ингредиенты для основы:

  • 110 г размягченного сливочного масла
  • 150 г муки
  • 3 ст. л. сахара

Для начинки:

  • 500 мл воды
  • 350 г сахара
  • 6 ст. л. кукурузного крахмала
  • 170 г клубничного желе
  • 2 кг клубники

Способ приготовления:

  1. В глубокую миску поместите 110 г размягченного сливочного масла, добавьте 3 ст.л. сахара, тщательно разотрите, всыпьте 150 г муки, хорошо размешайте до получения однородной массы.
  2. Круглую форму для выпечки с разъемными бортиками смажьте небольшим количеством сливочного масла. Подготовленное тесто выложите в форму, пальцами распределите по всей поверхности.
  3. Разогрейте духовку до 190 градусов.
  4. Отправьте форму с тестом в духовку для запекания на 10 – 15 минут.
  5. Выньте форму с коржом из духовки, оставьте до полного его остывания.
  6. Теперь необходимо приготовить начинку для пирога. Для этого в глубокой емкости смешайте 500 мл воды, 350 г сахара, 6 ст.л. кукурузного крахмала, перемешайте, поставьте на небольшой огонь, доведите до кипения. Уменьшите огонь и проварите в течение 3 минут, постоянно помешивая, до загустения.
  7. Снимите с огня, добавьте сюда 170 г сухого клубничного желе, тщательно размешайте.
  8. 2 кг свежей клубники тщательно, но аккуратно промойте, удалите хвостики, порежьте тонкими ломтиками, выложите на остывший корж.
  9. Сверху залейте пирог желейной массой, равномерно распределите по всей поверхности.
  10. Форму с пирогом отправьте в холодильник до застывания желе.
  11. Удалите бортики на форме, переложите пирог на красивое блюдо, перед подачей на стол украсьте взбитыми сливками. Приятного всем аппетита!
     
Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.