Идеальный горячий шоколад в домашних условиях

Если вы устали и вам хочется приятных всплесков и впечатлений, тогда мы предлагаем вам побаловать себя и свою семью необычайным горячим шоколадом.

Данное лакомство можно легко приготовить в домашних условиях. Существуют разные рецепты этой вкусности, а если вы попробуете немного поэкспериментировать и добавите специи, вы раскроете новые вкусовые качества этого удивительного напитка!

Ингредиенты:

  • Горький шоколад (около 60% какао) 100 г
  • Несладкий порошок какао 2 ст. л.
  • Молоко 2 стакана (480 мл)
  • Сливки высокой жирности 1/4 стакана (60 мл)
  • Палочка корицы 1 шт.
  • Порошок чили щепотка
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Сахар по вкусу

Приготовление:

  1. Сразу нужно смешать шоколад, сахар, какао и чили в небольшой емкости. Поставьте емкость с содержимым на огонь, шоколад должен растопиться, а масса приобрести однородность.
  2. Если желаете, можете растопить шоколад в микроволновой печи или на водяной бане.
  3. Далее отправьте в шоколадную массу сливки и молоко. Сюда же окуните палочку корицы, вскипятите все вместе, отключите огонь.
  4. Отставьте емкость с получившейся массой в сторонку, пусть час постоит. Затем уберите палочку корицы и приправьте напиток экстрактом ванили и сахаром.
  5. Разлейте шоколад в чашечки, для украшения используйте взбитые сливки. Если вы не употребляете молоко, тогда можете смешать кокосовое молоко (1,5 ст.), какао (1 ст.л.), мед в таком же количестве, соль (щепотка) и ванильную эссенцию (0,5 ч.л.). Прогрейте все вместе, но не кипятите. Для украшения используйте шоколадную и кокосовую стружку.

А вот еще один рецепт, который поможет приготовить для романтического ужина просто божественный шоколадный напиток!

кофе

Ингредиенты:

  • Куантро (или Бейлис) 2 ст. л.
  • Сливки 1 стакан
  • Молоко 1 стакан
  • Черный шоколад 100 г
  • Шоколадное мороженое 1-2 шарика

Приготовление:

  1. В бокалы, в которых вы будете подавать напиток влейте ликер (по 1 ст.л.).
  2. Далее в емкость отправьте шоколад, сливки, молоко. Поставьте емкость с содержимым на огонь, растопите шоколад, перемешайте. Масса, которая получилась, отправьте к ликеру.
  3. Во все бокалы разложите мороженое, для украшения используйте шоколадные чипсы или какао, а также вафельные палочки.

горячий шоколад

Старайтесь экспериментировать со специями. Можно использовать корицу и душистый перец, кардамон или ваниль. Темный шоколад можно заменить белым, а молоко сливками. Если вам нравится ореховый вкус, можете добавить арахисовую пасту.

А еще горячий шоколад идеально сочетается с ликерами, имеющими шоколадный, сливочный, апельсиновый вкус. Во взбитые сливки можно добавлять карамельный сироп и любой другой. А детишки испытают восторг от чашечки с горячим шоколадом и маршмеллоу.

Если вы поймете, как правильно готовится горячий шоколад, вы постоянно сможете менять вкусовые качества напитка, сочетая его с новыми ингредиентами. Ну что ж пусть горячий шоколадный напиток согревает вас холодной зимой и дарит хорошее настроение! Приятного Вам наслаждения!

Идеальный горячий шоколад в домашних условиях
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.