Идеальный рецепт: быстрые хачапури на сковороде!

Не знаете, что приготовить на завтрак своим домочадцам? Ловите наш рецепт приготовления быстрого хачапури с сыром на обычной сковороде. Такого вкусного завтрака они еще не пробовали.

Ингредиенты на 2 лепешки для сковороды диаметром 20-22 см:

  • 300 г сыра сулугуни (или другого сыра)
  • 1 яйцо
  • 1 ст. простокваши или кефира
  • 0,5 ч.л. соды
  • 0,5 ч.л. соли
  • муки, чтобы замесить тесто
  • можно зелень укропа или петрушки

Быстрые хачапури на сковороде:

  1. В глубокой миске смешайте 1 яйцо, ½ ч.л. соли, взбейте венчиком. Добавьте 1 ст. кефира (можно заменить простоквашей), перемешайте.
  2. Небольшими порциями всыпьте просеянную муку с ½ ч.л. соды, замесите мягкое, однородное тесто.
  3. Разделите тесто на 2 части, каждую разделите каждую еще на 2. Каждый кусочек теста раскатайте в тонкую лепешку, больше диаметра сковороды.
  4. 300 г сыра сулугуни натрите на терке, выложите половину на одну лепешку, сверху накройте второй, защипите края. Точно также сформируйте вторую лепешку.
  5. В разогретую сковороду залейте растительное масло, хорошо его разогрейте, обжарьте лепешки в течение 6 - 8 минут под крышкой, переверните на другую сторону, обжарьте еще в течение 5 минут.
  6. Готовый хачапури выложите на красивую тарелку, немного остудите, порежьте небольшими кусочками, можно подавать к столу в горячем виде. Приятного всем аппетита!
     
Идеальный рецепт: быстрые хачапури на сковороде!
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.