Готовлю уже несколько сезонов подряд этот рецепт маринованных перцев. Закуска получается просто отличная, вкус обалденный!
Ингредиенты:
- Перец — 2 кг.
- Вода — 1 литр
- Сахар — 1,5 стакана
- Уксус 9 % — 100 мл
- Растительное масло — 1 стакан
- Соль — 2 ст. ложки
- Черный перчик горошком — по вкусу
Рецепт приготовления:
- Перец помыть, удалить плодоножки и семена, разрезать на четвертинки.
- Приготовить горячий маринад, соединив все приготовленные ингредиенты указанные в рецепте.
- Выложить перец в маринад, довести до кипения на среднем огне, варить 5 минут.
- Переложить перец в стерилизованные банки. Маринад довести до кипения.
- Залить банки маринадом. Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания. Приятного аппетита!