Испанская кухня: холодный суп гаспачо из свежих овощей

Ингредиенты для приготовления:

  • Помидоры - 450 г;
  • Лук - 1 шт;
  • Чили перец консервированный - 1 шт;
  • Огурцы - 1 шт;
  • Томатный сок - 3 стакана;
  • Кинза свежая - 1/2 стакана;
  • Винный уксус - 0,3 стакана, красный;
  • Оливковое масло - 1/4 стакана;
  • Соус табаско - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Нарезать на небольшие кусочки помидоры, огурец и лук.
  2. Разделить ингредиенты на две части.
  3. Одну часть переложить в комбайн, добавить туда перец и измельчить все до состояния пюре. Переложить пюре в миску.
  4. Добавить томатный сок, нарезанную кинзу, уксус, оливковое масло и несколько капель табаско. Хорошо перемешать.
  5. Добавить вторую часть нарезанных овощей. Посолить, поперчить и поставить в холодильник охлаждаться. Приятного аппетита!
Испанская кухня: холодный суп гаспачо из свежих овощей
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.