Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Домашние рогалики с яблоками на кефире: пошаговый рецепт

Домашние рогалики с яблоками на кефире: пошаговый рецепт

Потрясающе вкусные рогалики с яблоками. Это быстрая в приготовлении и ароматная домашняя выпечка. Такие рогалики никогда не задерживаются на столе!

Ингредиенты:

  • масло сливочное — 200 г
  • кефир — 200 мл
  • сода — 1/2 ч.л.
  • уксус 9% — 1 ч.л.
  • мука — 500 г
  • сахар — 100 г
  • яблоки — 2-3 шт.
  • корица молотая — 1 ст.л.

Рецепт рогаликов с яблоками:

  1. 200 г сливочного масла кладем в металлическую миску.
  2. Масло ставим на огонь и топим его постоянно перемешивая. Масло не должно быть горячим.
  3. В растопленное масло добавляем 200 мл кефира и перемешиваем.
  4. Пол ч. л. соды гасим 1 ч. л. уксуса. Гашёную соду сразу же выливаем в миску и перемешиваем.
  5. Сюда же добавляем примерно 500 г муки в 2-3 подхода. Тесто сначала вымешиваем ложкой, а затем руками. Тесто вымешиваем недолго, оно должно стать мягким, пластичным и однородным.
  6. После замеса тесто сразу готово к работе.
  7. Подготовим начинку. Смешиваем 100 г сахара и 1 ст. л. молотой корицы.
  8. 2 больших яблока нарезаем сначала пластинками толщиной примерно 4 мм, а затем у получившихся пластинк отрезаем часть кожуры, чтобы получились брусочки шириной около 2 см.
  9. Замешанное тесто разделяем на 6 примерно одинаковых частей.
  10. Каждую часть теста раскатываем в круг. Толщина раскатанного теста должна получиться примерно 2-3 мм.
  11. Получившийся круг разделяем на 8 частей. На каждую часть выкладываем по пол чайной ложки сахара с корицей. Сверху на сахар кладем ломтик яблока. Каждый треугольник сворачиваем в рогалик.
  12. Получившиеся рогалики обмакиваем с одной стороны в сахар с корицей и выкладываем сахарной стороной вверх на противень застеленный пергаментной бумагой.
  13. Рогалики ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем примерно 25 минут.
  14. Рогалики получились нежные, с мягким, сладковато — пряным ароматом корицы и нежной яблочной начинкой.
  15. Такие рогалики очень просто готовятся и получается их много.

Приятного аппетита!
 

Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.