Картофель «Дофине» с нежным сыром, приготовленный по французскому рецепту, станет настоящим произведением искусства на каждом столе. Его пикантный чесночный вкус и мускатный аромат никого не оставит равнодушным. Родные будут просто поражены данным блюдом!
Ингредиенты:
- 9 средних картофелин
- 9 ч. л. сливочного масла
- 9 небольших пластинок сыра
- щепотка мускатного ореха
- соль, молотый перец, чеснок по вкусу
Способ приготовления:
- 9 клубней картофеля среднего размера очистите от кожуры, помойте, срежьте с одной стороны небольшую часть, чтобы картофель можно было устойчиво разместить в вертикальном положении. По всей длине картофеля сделайте длинные надрезы на небольшом расстоянии друг от друга, но не дорезайте до конца на 1 см.
- Посолите, поперчите, на каждый картофель вылейте по 1 ч.л. растопленного сливочного масла. В разрезы можно положить немного чеснока и мускатного ореха.
- Выложите картофель в глубокую форму для запекания, сверху на каждый картофель выложите по ломтику сыра.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, отправьте форму с картофелем в духовку для запекания на 45 - 50 минут. Готовый картофель выложите на красивое блюдо, сверху посыпьте измельченной зеленью, сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!