Яблочный пай БЕЗ муки и БЕЗ сахара

Этот вкусный и хрустящий яблочный пирог не содержит сахар и глютен! Восхитительная начинка из яблок и сочной ежевики. Вместо сахара мы используем финики, что делает пирог здоровым. А так, как пай сыроедческий, и мы будем готовить его без термической обработки, все витамины будут сохранены! Это то, что нам нравится!

Ингредиенты для приготовления:

    Для коржа

    • Грецкие орехи - 150 г, замочить на 1 час;
    • Финики - 150 г, несладкие;
    • Миндальные лепестки - 50 г;
    • Авокадо - 1/4 спелый;
    • Корица - 1/2 ч.л;

    Для начинки

    • Яблоки - 2 шт, сладкие;
    • Ежевика - 250 г (или любые ягоды);

    Для топпинга

    • Корица - 1 ч.л;
    • Яблоки - 1 шт, сладкое;
    • Сок лайма - 1 ч.л;
    • Финики - 2 шт;
    • Миндаль - горсть;
    • Грецкие орехи - горсть;
    • Корица - горсть;
    • Ежевика - горсть;

    Шаги приготовления:

    1. Поместите все ингредиенты для коржа в кухонный комбайн и смешайте. Вылейте смесь для коржа в сковородку диаметром 18 см, смазанную маслом.
    2. Равномерно распределите тесто, можно использовать стакан, чтобы прижать его по бокам формы. Затем поместите в холодильник.
    3. Очистите яблоки для начинки, нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте корицу и ежевику, разомните вилкой. Отожмите лишний сок (он нам не нужен для пирога), используя сито.
    4. Для топпинга: разрезать яблоко на четвертинки, удалить семена и нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть соком лайма и отложить в сторону. Поместите финики, грецкие орехи и миндаль в кухонный комбайн и смешайте.
    5. Выньте корж из холодильника, вылейте начинку, равномерно распределите по всему коржу и украсьте нарезанными яблоками. Посыпьте корицей и кусочками грецкого ореха. Украсьте ежевикой. Наслаждайтесь!
    Яблочный пай БЕЗ муки и БЕЗ сахара
    Типичный Кулинар на Facebook
    Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.