Яблочный пирог «Роза»: пошаговый рецепт

Всегда намного уютнее, когда дома пахнет пирогами! Предлагаем рецепт приготовления очень нежной, вкусной выпечки к чаю! Такой яблочный пирог просто тает во рту! Готовится просто, а получается удивительное ароматное лакомство в виде благородного цветка – розы!

Очень вкусный и красивый пирог станет настоящим украшением стола, накрытого к чаепитию! Пикантная яблочная кислинка, румяная корочка и нежные, тающие во рту кусочки – ну как можно отказаться от такого лакомства?!

Ингредиенты:

  • сырые куриные яйца – 3 шт,
  • сахарный песок – 200 г,
  • сметана – 150 г,
  • масло растительное – 80 г,
  • экстракт ванили – 1 ч.л.,
  • соль – щепотка,
  • пшеничная мука – 250 г,
  • яблоки – 4-5 шт,
  • разрыхлитель – 10 г,
  • сахарная пудра – по желанию.

Рецепт яблочного пирога:

  1. Два яблока очищаем от кожуры, от сердцевины и нарезаем мелкими кубиками.
  2. Мы их будем добавлять в тесто. А пока отправим в миску и польем лимонным соком, чтобы они не потемнели.
  3. Готовим тесто. В миску разбиваем яйца, всыпаем соль, сахар и взбиваем миксером до пышной пены.
  4. Добавляем сметану, растительное масло, экстракт ванили и снова взбиваем. Просеиваем в миску муку с разрыхлителем, вымешиваем сначала лопаточкой, а потом взбиваем миксером.
  5. Тесто получается, как густая сметана. В тесто добавляем нарезанные яблоки, вымешиваем хорошенько.
  6. Дно и бока промазываем растительным маслом без запаха и выкладываем в форму тесто.
  7. Тесто разравниваем и подготавливаем остальные яблоки для украшения пирога.
  8. Для этого яблоки разрезаем пополам, вырезаем сердцевину и шинкуем половинки на терке, чтобы получились очень тонкие дольки. Кожуру не срезаем!
  9. Тонкие дольки укладываем по кругу в тесто, начиная от боков формы к середине таким образом: укладываем кожурой вверх, чтобы дольки слегка заходили друг на друга и немного вдавливаем их в тесто.
  10. Когда все дольки уложены, сверху пирог становится похожим на розу!
  11. Еще раз надавливаем на дольки, чтобы они поглубже вошли в тесто, а сверху посыпаем сахаром для образования сладкой румяной корочки на пироге.
  12. Пирог отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на один час. Наш пирог готов!

Приятного аппетита!

Яблочный пирог «Роза»: пошаговый рецепт
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.