Этот яркий, вкусный и очень сытный салат «Анастасия», приготовленный по нашему простому рецепту, станет украшением праздничного стола, никого не оставит равнодушным. Состоит из простых ингредиентов, но их сочетание создает неповторимый вкус.
Ингредиенты:
- капуста пекинская — 350 - 400 г
- куриное филе варёное — 150 г
- ветчина — 250 г
- корейская морковка — 200 г
- орехи грецкие — 1 ст.л.
- яйца — 3 шт
- мука пшеничная — 1 ст.л.
- соль, перец — по вкусу
- майонез — по вкусу
Способ приготовления:
- Для начала необходимо приготовить блинчики. Для этого в одной миске взбейте миксером яйца, добавьте небольшое количество воды, муки, тщательно перемешайте. Из полученного жидкого теста испеките на сковороде тонкие блинчики, полностью остудите.
- Порежьте блинчики тонкой соломкой.
- Отварите в подсоленной воде куриное филе до полной готовности, остудите. 250 г ветчины и остывшее филе также порежьте соломкой.
- 350 - 400 г пекинской капусты мелко нашинкуйте ножом.
- Все измельченные ингредиенты смешайте в одной емкости, добавьте курицу и блинчики, 1 ст.л. измельченных грецких орехов, посолите, поперчите по вкусу, заправьте майонезом, тщательно перемешайте. Выложите салат на листья пекинской капусты на красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!