Пышные, мягкие, очень нежные кексы легко приготовить за несколько минут. Секрет кроется в использовании сметаны в тесте. Справится даже начинающая хозяйка. Порадуйте своих близких.
Ингредиенты:
- 4 яйца;
- 1 ст. сахара;
- 100 г растопленного сливочного масла;
- 5 ст.л. сметаны;
- 2 ст. муки;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 2 ч.л. разрыхлителя.
Способ приготовления:
- В одной емкости смешайте 1 ст. сахара, 4 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, тщательно разотрите деревянной ложкой до получения светлой, однородной массы без крупинок сахара.
- Добавьте 100 г растопленного сливочного масла, 5 ст.л. сметаны, хорошо взбейте с помощью миксера.
- Добавьте 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ст. муки небольшими порциями, не прекращая взбивать.
- Формы для кексов заполните на 2/3 подготовленным тестом, отправьте в разогретую до 200 - 210 градусов духовку для запекания на 20 минут.
- Готовые кексы переложите на красивое блюдо, сверху можно посыпать сахарной пудрой по вашему желанию, остудите. После этого подавайте к столу. Приятного всем аппетита!