Сколько себя помню, в нашей семье мама очень часто готовила сметанник. Конечно же существует много разнообразных рецептов, а также есть пироги-сметанники и торты-сметанники. У меня быстрый пирог-сметанник. У нас вся семья его очень любит.
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан сахара
- 2-3 яйца
- 1 стакан муки
- ¼ чайной ложки соды или разрыхлитель
- Можно добавить изюм, орехи.
Способ приготовления:
- Яйца растереть с сахаром, затем добавить сметану, соду и муку.
- Муку добавляю постепенно, масса должна быть как на оладьи…
- Может быть потребуется и меньше стакана.
- К тесту можно добавить,предварительно ошпаренный, изюм.
- Половину массы вылила в форму, затем положила замороженную черную смородину и залила оставшейся массой…минут на 30 в духовку и можно кушать.