Как приготовить баклажаны в сметане с чесноком

вкусное блюдо из баклажанов с фото

Баклажаны — это всегда вкусно, эта истина известна всем гурманам. Совершенно необычный рецепт приготовления баклажанов в сметане.

Готовое блюдо по вкусу очень напоминает грибы, а в его приготовлении нет ничего сложного. Даже начинающие повара смогут справиться с этим ароматным и нежным блюдом из баклажанов.

Ингредиенты для приготовления вкусных баклажан:

Баклажан – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Сметана – 150 мл
Чеснок – 1-2 зуб.
Зелень – по вкусу
Соль – по вкусу
Черный перец (молотый) – по вкусу

Приготовление баклажанов:

  1. Очистите лук и измельчите его.
  2. Промойте баклажан, при желании очистите и нарежьте небольшими кубиками либо соломкой.
  3. В небольшую миску налейте воды, слегка посолите ее и положите нарезанные кусочки баклажана. Оставьте их в воде на полчаса.
  4. Сковороду сбрызните растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
  5. Промойте кусочки баклажана, отожмите лишнюю жидкость и смешайте их с луком на сковороде.
  6. Когда овощи немного подрумянятся, добавьте сметану, измельченный чеснок и перемешайте все ингредиенты.
  7. Посолите, поперчите и тушите на среднем огне 5-7 минут.
  8. После этого посыпьте блюдо измельченной зеленью и подавайте к столу.
  9. Эта закуска из баклажанов по вкусу очень напоминает грибы.
  10. Огромным ее плюсом является то, что хороша она как в холодном, так и в горячем виде!

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *