Как приготовить изумительный чесночный багет

Очень мягкий, с хрустящей корочкой чесночный багет легко приготовить по нашему рецепту. Справится даже начинающая хозяйка, ведь в этом нет ничего сложного. Что может быть лучше домашнего хлеба? Ваши родные по достоинству оценят ваши старания.

Ингредиенты на 2 багета:

  • 2 чашки (по 240 мл с горкой) муки
  • 1 ч.л. соли
  • 200 мл теплой воды
  • 1/2 ст.л. растительного масла
  • 1/2 пакетик дрожжей (6 г)
  • 1/2 ч.л. сахара
  • 2 зубчика чеснока
  • молоко для смазки

Как приготовить изумительный чесночный багет:

  1. В глубокой миске смешайте 1 чашку муки, ½ пакетика дрожжей (6 г), перемешайте, залейте 200 мл теплой воды, размешайте, оставьте на несколько минут в теплое место до появления маленьких пузырьков на поверхности.
  2. 2 зубчика чеснока пропустите через специальный пресс, добавьте в емкость с опарой, перемешайте.
  3. Добавьте в тесто 1 ч.л. соли, ½ ст.л. растительного масла, ½ ч.л. сахара, 1 чашку просеянной муки, замесите однородное, мягкое тесто.
  4. Оставьте его в теплом месте на некоторое время, чтобы увеличилось в объеме в 2 раза.
  5. По истечении этого времени разделите тесто на 2 части, сформируйте багеты, дайте им немного подойти.
  6. Противень для выпечки застелите пергаментной бумагой, выложите на противень, сверху смажьте молоком.
  7. Разогрейте духовку до 250 градусов, выпекайте багеты в течение 20 минут. Если вы любите хрустящую корочку на поверхности багетов, тогда нужно на дно духовки поставить миску с водой. Готовые багеты выньте из духовки, остудите, порежьте небольшими кусочками, переложите на красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!

Еще больше простых и вкусных рецептов домашней выпечки вы сможете найти на нашем сайте в соответствующей рубрике!

Как приготовить изумительный чесночный багет
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.